Alioune Thiam, Vice président de la Fnbs salue le travail de ses pairs boulangers : « Malgré les pr

La 17 éme édition de la Foire Internationale de l’Agriculture et des Ressources Animales, se poursuit au Cices et les boulangers, comme prévu, continuent d’imprimer un rythme soutenu de fournées corrélativement à la fréquence des visites. Il est vrai l’information a vite fait de circuler, créant un embouteillage sur la devanture du stand tenant lieu de four mobile. Alioune Thiam, le vice président de la Fnbs a salué l’œuvre accomplie par ses pairs boulangers.

Très prolixe à l’endroit de ses pairs, Alioune Thiam a soutenu avec force et convictions : « ce ne sont pas les mêmes conditions de travail que l’on retrouve au niveau des ateliers, n’empêche, les boulangers ont réussi malgré les impairs à faire du pain de qualité. Et je puis vous indiquer que depuis le début de cette Fiara ( le 29 mars), le pain sorti ce jour est carrément meilleur. C’est dire le professionnalisme de ces boulangers qui ont trouvé leur vitesse de croisière. Ils se sont rattrapés car il fallait conjuguer avec les problèmes d’étanchéité et de d’aération. Je salue leur professionnalisme.

Ibrahima Diop