Franck Bavard, Dga des Grands Moulins de Dakar visite le stand de la Fnbs : « Nous sommes avec la

Cri de cœur du partenaire stratégique de la part du directeur général adjoint des Grands Moulins de Dakar lors de sa visite au stand de la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal. Cela montre qu’on est capable de faire du pain de très bonne qualité hors boulangerie et sans améliorant, dixit Franck Bavard.

S’exprimant à la suite de sa visite dans le four mobile, Franck Bavard s’est déclaré optimiste relativement au projet d’incorporation des céréales locales dans le pain : « on est derrière et avec la Fnbs et la question, elle ne se pose plus. Nous saluons cette belle initiative et nous sommes contents de les accompagner. Nous fournissons du pain qui permet de faire du pain sans améliorant. »

Poursuivant sur la lancée, Franck Bavard a ajouté : « il y a de l’engouement car pour faire du pain, il faut de la mie et un bon poids. Ce pain pourra être conservé dans le temps .